荼（cha、tu）、槚（jiǎ?）、苦（kǔ）、荈（cha、chuǎn）、蔎（she）、茗（ming）大家都認識嗎？可能見識廣博的茶人已經(jīng)知道這些都是古時人們對茶的不同稱謂?！安琛敝蛔郑?jīng)過了一系列的演變才最終確定。講到這大家可能會好奇，“茶”字究竟是怎么來的？
茶字源起
“茶”字，首見于唐朝典籍《本草》一書。是由“荼”字演化而來，唐玄宗時期的《開元文字音義》一書，將“荼”字減去一筆，定為單一的“茶”字。初“荼”字與“茶”字通用，但茶圣陸羽在撰寫《茶經(jīng)》之時，已一律用“茶”字。茶樹本為木本植物，將原來表示茶的“荼”字，減去一畫，改“禾”為木，使之更名副其實。這一筆之改，可謂改得恰到好處。
因此在中唐以后即公元九世紀中葉，人們普遍采用“茶”字?，F(xiàn)代除統(tǒng)一用“茶”字之外，間有用“茗”字言茶，但與歷史上所謂“晚采為茗”的含義完全不同，在用到“茗”字的場合，皆帶文雅別致之意。
秦朝以前，茶無統(tǒng)一名稱。至漢代時開始借用荼字，其音出自四川方言。古時四川對茶有兩種叫法，蜀地方言為“苦荼”，巴地方言為“葭”。
西漢名家司馬相如（公元前179～前118年），是漢武帝時的西南夷通，他在公元前130年撰寫的《凡將篇》是一本啟蒙字書?！斗矊⑵分匾幵谟谄渥钤鐚⒉杳扒F詫”列?出，并以藥用的性能與其它藥材并列在一種啟蒙讀物中。“荈”字加上草頭創(chuàng)造出來的稱“茶”的專用字；為了使大家知道正確的讀音以“詫”字注音，這就是現(xiàn)在的茶音由來。
茶字雅意
陸羽的《茶經(jīng)》說，茶字，或從草，或從木，或草木并。其名，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。這些字都代表茶的哪些含義呢？
荼：是古代用得最多的表示荼的字，古時“荼”字是多音多義字，不專門表示茶?！拜薄弊郑钤缫娪凇对娊?jīng)》?！对娊?jīng) · 鄴風 · 谷風》中有“誰謂荼苦，其甘如薺”之句，最早明確“荼”字包含有茶的意義是《爾雅》，東漢許慎在《說文解字》中也說：“茶，苦荼也。”“荼”即今之“茶”字。
茗：是云南地區(qū)的“茶”之土音，約在東漢時期始用于茶，為茶的雅稱。
槚：是從木的古“茶”字，指茶樹。
荈：從草，是專指晚采的茶葉。
蔎：是古時四川西部對茶的俗語。
茶字趣解
中國是世界四大文明古國之一，中國文字極富象征性意義，自“茶”字普遍使用后，古代文人對茶字有不少趣解。
“茶”字來龍去脈：古代稱“茶”為“荼”，何時少了一筆的呢？那是在唐代開元年間，編了一部《開元文字音義》由唐玄宗作序，書中改“荼”為“茶”。皇帝代序的書誰還敢不遵照執(zhí)行？經(jīng)過一段混用時期，“茶”便完全取代了“荼”字。陸羽撰寫《茶經(jīng)》時，一律寫作“茶”。
以“茶”字象征長壽：茶字以草字頭，與“廿”相似，中間的“人”字與“八”相似，下部“木”可分解為“八十”?！柏ァ奔印鞍恕痹偌印鞍耸钡扔谝话倭惆藲q。所以把一百零八歲的老人稱為“茶壽老人”。久而久之，許多人便將“茶”字代表長壽。
讓“茶”字回歸自然：“茶”字由草字頭、“人”及“木”字三部份構(gòu)成，“人”字在草字頭之下“木”字之上，意為人在草木間，孰能不喝茶，也表示引導(dǎo)人類回歸大自然。
現(xiàn)在大家是否對“茶”有更深的了解了呢？“言對青山不為青，兩人土上去談心。三人騎牛少只角，草木之中有一人。”這是昔日流傳的一個謎語，打四個字，謎底是一句應(yīng)酬語。諸位不妨猜上一猜。
